Ecco tutte le ricette di The Chef Show che Jon Favreau e Roy Choi cucinano nella loro serie Netflix. Ispirato dal film Chef di Favreau del 2014, l'attore-regista ha collaborato con il suo amico, insegnante e chef professionista Choi per immergersi nella cultura del cibo.
Scritto e diretto da Favreau, Chef esplora il viaggio personale e professionale di Carl Casper (Favreau), uno chef che lascia il suo prestigioso concerto a Los Angeles e gestisce un camion di cibo con suo figlio. Prodotto per $ 11 milioni, Chef ha guadagnato $ 44 milioni al botteghino e da allora ha ispirato un mondo di buongustai, insieme a chef che apprezzano l'autenticità del film e l'attenzione ai dettagli. Durante la pre-produzione, Favreau si è consultato con Choi, il creatore di Kogi Korean BBQ; un franchising di food truck con sede a Los Angeles.
Continua a scorrere per continuare a leggere Fai clic sul pulsante in basso per iniziare questo articolo in una visualizzazione rapida.
Parti ora
In The Chef Show, Favreau e Choi cucinano con ospiti famosi e persone che sono apparse nel suddetto film del 2014. Lo Chef Show è educativo e indubbiamente ispirerà gli spettatori a provare nuove ricette. Ecco le ricette / ingredienti per tutti i pasti cucinati in The Chef Show, suddivisi per episodi.
Gwyneth Paltrow / Bill Burr
Nella premiere della serie The Chef Show, Gwyneth Paltrow si unisce ai presentatori mentre preparano un piatto di peperoniera, un'ode all '"omonimo" dell'attrice nel MCU. Più avanti nell'episodio, il comico Bill Burr si unisce al duo mentre creano panini al formaggio grigliati.
Pepe: olio vegetale, timo, aglio, spinaci, cofano scozzese, peperoncini rossi, igname giallo, cavolo riccio, cipolla rossa, fiori di coriandolo, scalogno, cipolla bianca, brodo vegetale, pepe nero macinato fresco, sale kosher, melanzane, broccoli, lime, e scorza di agrumi d'arancia.
Maiale arrosto Mojo: succo d'arancia, aceto di riso, rum speziato, acqua, maiale, aglio, zucchero, salvia, origano, pepe in grani, foglie di alloro, pepe nero, aglio estratto, sale, sale, succo di lime, scorza d'arancia, zenzero tritato, mare Sale, origano, menta, olio d'oliva, rosmarino, timo e coriandolo.
Cubano: pane cubano, senape, formaggio svizzero, maiale arrosto, burro, sottaceti e prosciutto a fette.
Formaggio grigliato: burro, parmigiano, formaggio cheddar giallo, pane a lievitazione naturale, gruviera, formaggio cheddar bianco e burro.
Beignets: Cafe Du Mond Beignet Mix, acqua e zucchero a velo.
Episodio di Avengers Atlanta
In questo episodio, gli chef Holeman e Finch esprimono la loro gratitudine per il film Chef di Favreau, motivo per cui il loro hamburger caratteristico è al centro della prima parte dell'episodio. Durante la sequenza finale, gli attori dell'MCU Tom Holland e Robert Downey Jr. si uniscono a Favreau e Choi per un pasto, insieme al capo dell'MCU Kevin Feige e ai fratelli Russo.
Holeman & Finch Burger: Panino, Sottaceti, Sale, Chuck Eye, Cipolle, Formaggio Americano e Petto.
Rotolo di aragosta: maionese, succo di limone, erba cipollina, pane, burro, foglie di sedano, aragosta e burro.
Toast di gamberetti: succo di limone, prezzemolo italiano, coriandolo, lime, aglio, sale, burro, cipolla, pasta Chile De Arbol, vino bianco, olio d'oliva, gamberetti e pane.
Maiale arrosto Mojo: succo d'arancia, aceto di riso, rum speziato, acqua, maiale, aglio, zucchero, salvia, origano, pepe in grani, foglie di alloro, pepe nero, aglio tritato, sale, cumino, succo di lime, scorza d'arancia, zenzero tritato, mare Sale, origano, menta, olio d'oliva, rosmarino, timo e coriandolo.
Episodio di ricette di film dello chef
Il terzo episodio di The Chef Show mette in evidenza lo YouTuber Andrew Rea (Binging with Babish) mentre loro tre tentano di fare una torta di lava al cioccolato insieme ad altre ricette del film Chef.
Frutti di bosco e panna: polvere fragile, zucchero, menta, fragole, more, panna montata, Grand Marnier, lamponi e mirtilli.
Chocolate Lave Cake: burro non salato, cioccolato fondente, zucchero, uova, fragole, mirtilli, cacao in polvere, estratto di vaniglia, zucchero a velo, zucchero grezzo, Grand Marnier, fiori per tutti gli usi, panna montata e zucchero di canna chiaro.
Beignets: Cafe Du Monde Beignet Mix, acqua e zucchero a velo.
Ricordando l'episodio di Jonathan Gold
Questo episodio rende omaggio al defunto Jonathan Gold, un critico gastronomico molto influente di Los Angeles scomparso nel luglio 2018. Gli chef di Los Angeles Evan Kleiman e Jazz Singsanong esprimono la loro ammirazione per Gold cucinando piatti che ricordano loro lui.
Galette di pesche: burro, sale, zucchero di canna, pesche, farina, acqua ghiacciata, zucchero (infuso di vaniglia) e cannella.
Curry verde: petto di pollo, basilico thailandese, salsa di pesce, zucchero, peperone, cipolle rosse, pepe nero, citronella, coriandolo, buccia di lime kaffir, melanzana thailandese, latte di cocco, germogli di bambù, riso bianco, sale, jalapenos verdi, pasta di gamberetti, Foglie di lime kaffir e aglio.
Pad Thai: gamberetti, cipolle verdi, germogli di fagioli, salsa di pesce, aceto bianco, paprika, olio, sale, spaghetti di riso, uova, pasta di tamarindo, zucchero, succo di lime, pollo e peperoncini thailandesi.
Pad Kee Mao: Spaghetti di riso piatto, basilico tailandese, peperoncini tailandesi, pomodori, salsa di pesce, sale, aglio, zenzero, pollo, uova, zucchero, cipolle, peperoni rossi e verdi, pepe, salsa di ostriche e olio.
Robert Rodriguez / Primo episodio del venerdì
Per questo episodio, The Chef Show passa le responsabilità in cucina al regista Robert Rodriguez, che sembra essere specializzato nella preparazione della pizza, in particolare pizze al cavolfiore. Rodriguez ha persino un forno a legna a casa sua che usa per fare le pizze.
Pizza al cavolfiore: peperoni, cavolfiore, mozzarella, uova, jalapeno sottaceto, salsa di pomodoro, origano e parmigiano.
Altro: I film di Robert Rodriguez, in classifica
Episodio di David Chang
In questo episodio di The Chef Show, il conduttore di Ugly Delicious David Chang fa visita alla cucina di Roy Choi e Jon Favreau. Con un focus sul cibo e la cultura asiatici, questo episodio vede il trio cucinare una varietà di piatti, terminando con uno stufato brasato.
Salsa Verde: aglio, pepe, jalapenos, peperoncini serrano, coriandolo, aceto di riso, succo di lime, cipolla verde, sale e pomodori.
Riso fritto Kimchi al cavolfiore con pancetta di maiale: Kochujang, pancetta di maiale, cipolla, burro, cipolla verde, sale, kimchi, succo d'arancia, pepe jalapeño, zenzero, aglio, olio, pepe, riso (cavolfiore), uovo, salsa verde, semi di sesamo e olio di sesamo.
Zuppa di alghe: alghe, aglio, stufato di carne di manzo, sale, salsa di soia, acqua, alghe secche, spinaci, acetosa, burro, pepe, olio di sesamo e Dashi.
Roy's Kalbi: salsa di soia, kiwi, aglio, scalogno, costolette, cipolla, semi di sesamo, mirin, succo d'arancia, zucchero e olio di sesamo.
Stufato di Kalbi brasato: scalogno, zenzero, salsa di soia, mirin, aglio, succo di mela, acqua, costolette, cipolla, castagne, succo d'arancia, zucchero, funghi shiitake, taro, carote, zucca butternut e semi di sesamo.
Episodio di Aaron Franklin
Lo Chef Show si reca ad Austin per questo episodio sulle tradizioni del Texas. Il maestro del barbecue Aaron Franklin si unisce al presentatore per discutere sui tacos per la colazione e sul loro background culinario, nonché sulle vivaci caratteristiche di Franklin. Per questa puntata è stata discussa una sola ricetta, poiché era molto più importante come preparare il piatto.
Petto: sale, pepe e petto.
Episodio di Hot Luck
Il già citato Franklin ritorna per il finale di The Chef Show. Ambientato all'Hot Luck di Austin, l'episodio vede i tre cucinare il famoso piatto Kalbi di Roy Choi, tra le altre cose per chiudere la stagione.
Roy's Kalbi: salsa di soia, kiwi, aglio, scalogno, costolette, cipolla, semi di sesamo, mirin, succo d'arancia, zucchero e olio di sesamo.
Kimchi: aglio, acqua, cipolla, sale kosher, zenzero, erba cipollina, salsa di pesce, salsa di soia, kochukaru, aceto di riso, ostriche, zucchero, gamberetti, cavolo napa e salsa di ostriche.
Smores arrostiti: Marshmallow, Pop Rocks ricoperti di cioccolato, Honeycomb, Hot Fudge, Ciottoli di cacao ricoperti di cioccolato e Graham Cracker.